哲心二代目蕎麦侍のブログ みなさまに口福を♪

「ホヌ」

旅行中に５７歳の誕生日を迎えた父のお祝いに
なにか記念になる事をと思い
スキューバダイビングにチャレンジしてもらいました。

持病の高血圧もあるので最初は不安がっていましたが
小さい頃は素潜りが得意だったとかで
すぐに慣れてスイスイと泳いで楽しんでいました。

実は僕も初体験。
スキューバ、たまらん楽しいですね。
色んな方から勧められていたんですが、これはハマりそう。
宮崎の南郷もダイビングポイントで有名らしいんですが
両方知ってる方によると南郷の方がハワイより綺麗なんだとか。
いつか父と潜ってみたいなぁ。

【ホヌ】とはハワイの言葉でウミガメという意味なんですが
ハワイではとても神聖なものとして大切に保護されています。
インストラクターの方から
運が良いとホヌと会えるかも〜と言われていました。
そんなことを言われるとますます見てみたいもの。
しかし、お魚さんはたくさん泳いでいますがホヌは見当たりません。
流石にそうそう会えるもんじゃないよな〜と諦めかけていた時、
ふと海底から海面を見上げると
そこにはホヌがゆっくりと泳いでいる姿が見えました。
ホヌや！！！
うわ〜めっちゃラッキーやん！！！
大喜びの僕はホヌがいなくならないうちにと急いで泳いで近づきました。







それは








それはそれは
大きな樽のような体型の白人のおばちゃんがユタユタと泳いでいました。
あまりの衝撃に溺れるかと思いました

「ダイヤモンドヘッドマウンテン」

ビーチの奥にそびえるダイヤモンドヘッドマウンテン。
その山頂から日の出を見るのが旅行中のメインイベントでした。

午前６時の開門と共に登りはじめ
日の出時刻の７時までになんとか頂上まで登らなければ御来光は拝めません。
だんだんと空が白んできました。
急がなければ。

頂上に着くとちょうどお日様が顔を出したところ。
じじばば、よく頑張りました！
道がデコボコで８０過ぎの老夫婦には相当厳しかったようです。
それでも一生懸命登っている姿には目頭が熱くなりました。
周りの登山者の刺激にもなっていたようです。

祖父は１０年ほど前に富士山に挑み
あと少しで頂上というところで
膝が痛くなり断念せざるをえなかったことが
とても悔しかったようで
今回の登山は何が何でも！と気合いが入っていました。
よっぽど嬉しかったのか下山時にはこの表情。
僕の心のレンズがずっと滲みっぱなしでした。
おめでとう。

「ただいまです」

じじばば、両親、相方さん、息子
上は８３歳、下は８ヶ月の４世代で旅行に行かせていただきました。
発端は８０歳を越える祖母の
「生きてるうちに一度でいいからハワイに行ってみたい」の一言でした。
それなら残された時間も少ないだろうし行けるうちに←オイオイっ！
まぁそれは冗談として、誰もが健康で元気な今が行けるチャンスかなってことで
貯金はたいて全員まとめて招待しました。
もうお金ありません（涙）
でもみんながとっても嬉しそうで楽しそうで、それだけでプライスレス☆
明日誰がポックリいっても１㎜の後悔もありません。
人生日々是遺作。

おかげさま様で良い孝行をさせていただくことができました。
皆様に感謝です。
今日からまた一生懸命がんばります！！！

「おぼえる」

子ども

批判ばかりされた子どもは
非難することをおぼえる

殴られて大きくなった子どもは
力にたよることをおぼえる

笑いものにされた子どもは
ものを言わずにいることをおぼえる

皮肉にさらされた子どもは
鈍い良心のもちぬしとなる

しかし
激励をうけた子どもは自信をおぼえる
寛容にであった子どもは忍耐をおぼえる

賞賛をうけた子どもは評価することをおぼえる　
フェアプレーを経験した子どもは公正をおぼえる

友情を知る子どもは親切をおぼえる
安心を経験した子どもは信頼をおぼえる

可愛がられ抱きしめられた子どもは世界中の愛情を感じとることをおぼえる。

フェイスブックである方が書かれていた文章なんですが
すごく考えさせられました。

「お休みのお知らせ」

１月２３日（月）〜２７日（金）
お正月休みを頂戴いたします。
皆様にはご迷惑をおかけしますが
何卒ご了承くださいますよう、よろしくお願い致します。
心身共にリフレッシュして、皆様により一層の口福をお届けできるよう精進します。

「行き着く先」

炊きたての白ご飯に、生みたての卵。
そこへヒゲタ醤油の玄蕃蔵を数滴。
シンプルイベスト。
最終的にこれに勝る美食はないのでは、とすら思うのです。
あなたが日本人ならなおのこと。

「明るい未来」

どんな夢を見ているのかな。
この子達の未来に我々大人は何を残してあげられるでしょうか。
我々のツケを未来に回さない為にはどうするべきか。
ちゃんと政治や政策は自分達の事より次の世代の事を考えているのか。
残すのは借金と環境汚染ではなく
綺麗な空気と美味しいお水と緑あふれる自然。
そして誰もが夢と希望を抱ける社会でありますように。
そう願って今夜はおやすみなさい。

「初、日の出ホルモン」

昨年末からずっと行きたかった日の出ホルモンへ。


これこれ！
夢にまで見た【宮崎牛のハラミのネギ巻き】
これが食べたくて食べたくて。
ここのが宮崎で一番好きです。


あ〜美味しい〜☆
と喜んでいたら隣で虎哲が
お父さんばっかりズルい！！！
と怒っていました（笑）
もう少し大きくなったらね。

「いーねっ！！！」

ソリッドグリーンでランチ。
お目当ては期間限定の【活きオマール海老のリングイーネ】
虎哲も踊る豪快さ。
火の通し具合といい、塩加減といい抜群です。
さすが山本シェフ！

こちらは【南の島豚のソテー】
南の島豚とは、御存知の方も多いかとは思いますが
宮崎の川南町で育てられているめちゃめちゃ美味しい豚ちゃんです。
一昨年、宮崎をおそった口蹄疫で全頭いなくなってしまったのですが
遂にまた食べられるようになりました。
いや〜涙が出そうなくらい嬉しいです。
畜産王国宮崎復活ですね。
他の生産者の方々からも元気な声を聞いています。
後は我々料理人、そして消費者が支えなければ！
みなさんよろしくお願い致します。

【生姜のクリームブリュレ】
山本シェフは何作っても美味しいですね。
いーね！！！×１０００。
お昼から口福にさせていただきました。

「喜努愛楽」

口福に【喜び】


紳士に【努め】


誰かを【愛し】


毎日を【楽しむ】


時には【哀しい】こともあるだろう
だけど君の人生も哀より愛にあふれていますように。


いつのまにやら８ヶ月。
君のおかげでみんなが笑顔になるよ。


※泣いている写真の理由は自分だけカレーを食べさせてもらえなくて（笑）
　でも確かにあの匂いは食欲をそそりますもんね。