2008年 06月 16日
「そーです」 |
僕が修行していたのは末富です。
正解です。
あの店で爆笑王の名をほしいままにしておりました(笑)
さっきテレビ東京のソロモン流で
末富の旦那様、山口富蔵特集してたみたいで。
全国からメールと電話がじゃんじゃん。
二代目が修行してたのって末富?
だとか
二代目が修行してた末富テレビにでてんでー
の問い合わせ及び報告が北は仙台から南は沖縄まで。
友人から親戚から元相方さんまで。
ほんまにじゃんじゃんメール着まして(笑)
最後の方は、わかったから知ってからって(笑)
たーだ残念ながら宮崎で放送されてませんけどーーーー
ナニか?
せやし、どんな内容やったんかは知らへんけど
見た人も見てない人も
知ってる人も知らない人も
山口富蔵
あの人はほんまにすごい人。
あの人の教養、思想、そして遊び心は国宝級。
京都の、いや日本の宝。
あの人はほんまもんやで。
そのことに一体どれだけの人間が気がついているのか。
いまや、名実ともに数ある京都の和菓子屋のトップに君臨する末富。
他の和菓子屋の追随を許さないあの独創的かつ雅やかな御菓子。
はんなりって言葉は末富の御菓子の為に存在するといっても過言じゃないと思う。
それでいて五感をビッシビシ刺激する、
食べる側の教養を問うような御菓子は他にあれへんと思う。
末富で、山口富蔵氏のもとで修行させてもろたことを誇りに思うし
だからこそ今の僕がある。
僕は富蔵イズムの継承者だと自負しております。
それは僕の御菓子を見てもらえれば
食べてもらえれば理解してもらえることで。
ただ単にマネするのではなく
富蔵イズムを継承しつつ
僕なりのセンスや遊び心、技術を取り入れ
哲イズムに昇華させる。
ほら、僕の御菓子食べてみたくなったでしょ?
写真はその山口富蔵氏にお褒めの言葉をいただいた
「五月雨」 そして「七色のしずく」 。
「五月雨」はこの梅雨の時期を表わした御菓子。
「七色のしずく」は、とあるパーティーで立食でも食べられる御菓子を
そしてシャンパンにも合う御菓子をと考えたもの。
ね、遊び心満点っしょ。
正解です。
あの店で爆笑王の名をほしいままにしておりました(笑)
さっきテレビ東京のソロモン流で
末富の旦那様、山口富蔵特集してたみたいで。
全国からメールと電話がじゃんじゃん。
二代目が修行してたのって末富?
だとか
二代目が修行してた末富テレビにでてんでー
の問い合わせ及び報告が北は仙台から南は沖縄まで。
友人から親戚から元相方さんまで。
ほんまにじゃんじゃんメール着まして(笑)
最後の方は、わかったから知ってからって(笑)
たーだ残念ながら宮崎で放送されてませんけどーーーー
ナニか?
せやし、どんな内容やったんかは知らへんけど
見た人も見てない人も
知ってる人も知らない人も
山口富蔵
あの人はほんまにすごい人。
あの人の教養、思想、そして遊び心は国宝級。
京都の、いや日本の宝。
あの人はほんまもんやで。
そのことに一体どれだけの人間が気がついているのか。
いまや、名実ともに数ある京都の和菓子屋のトップに君臨する末富。
他の和菓子屋の追随を許さないあの独創的かつ雅やかな御菓子。
はんなりって言葉は末富の御菓子の為に存在するといっても過言じゃないと思う。
それでいて五感をビッシビシ刺激する、
食べる側の教養を問うような御菓子は他にあれへんと思う。
末富で、山口富蔵氏のもとで修行させてもろたことを誇りに思うし
だからこそ今の僕がある。
僕は富蔵イズムの継承者だと自負しております。
それは僕の御菓子を見てもらえれば
食べてもらえれば理解してもらえることで。
ただ単にマネするのではなく
富蔵イズムを継承しつつ
僕なりのセンスや遊び心、技術を取り入れ
哲イズムに昇華させる。
ほら、僕の御菓子食べてみたくなったでしょ?
「五月雨」
「五月雨」はこの梅雨の時期を表わした御菓子。
「七色のしずく」は、とあるパーティーで立食でも食べられる御菓子を
そしてシャンパンにも合う御菓子をと考えたもの。
ね、遊び心満点っしょ。
by tesshin2daime
| 2008-06-16 01:33
| 和菓子