哲心二代目蕎麦侍のブログ みなさまに口福を♪

「34周年」

【感謝】



11月10日に哲心は開店34周年を迎えることができました。ひとえに皆様のご愛顧のおかげです。これからもたくさんの口福を楽しんでいただけますよう、ひとつひとつの仕事を丁寧に日々是遺作の精神で精進致します。末永くどうぞよろしくお願い申し上げます。



ささやかではございますが34周年の感謝を込めて、11月13日（火）〜16日（金）に御来店いただいた方に【おとなのわらび餅券】をプレゼントさせていただきます。



皆様の御来店心よりお待ち申し上げます。





※感謝券、たくさん作りすぎたので遠慮なく来てくださいね！





#そばや哲心

#34周年

#口福戦隊ソバレンジャイ

「裏千家家元ご来店」

茶道裏千家家元の千宗室さんがご来店。



和菓子屋で修行していた私にとっては雲の上の上の方。予約を頂いてから2週間ずっとドキドキしていました。



しかも私が京都の末富に修行に行けたのは家元の弟の伊住さんが繋いでくださったからなんです。伊住さんがいなければ末富には行けなかったし、今の私はいません。こうしてお客さんに美味しいわらび餅を食べていただけるのも伊住さんのおかげなんです。



残念ながら伊住さんは私が修行中に御病気でお亡くなりになられました。私は伊住さんになんの恩返しもできないままでした。



今日、家元に私の蕎麦とわらび餅を美味しかったよと言われた時は涙が出るほど嬉しかったです。（蕎麦はお代わりまで！）そして偶然にも家元と一緒に伊住さんの次男さんも来られており、生前お父様にはとてもとてもお世話になり言葉で表せないほどの感謝の気持ちでいっぱいです、とお話しさせていただけたこともまた感無量でした。ほんの、ほんの少しだけですが恩返しができたかなと思います。



これからもたくさんの人に口福を届けられるよう精進いたします。



一杯の蕎麦からピースフルネスを。



#裏千家

#家元

#千宗室

#一期一会

#口福

#そばや哲心

「鉾岳リベンジ！」

半年前に遭難しかけた

（実際には遭難したけど自力で下山）

鉾岳リベンジ！



下調べも入念にし

万全の状態で挑みましたが

先の台風で倒木してる箇所もあり

2回道に迷う笑



それも醍醐味さ



すったもんだでなんとか登頂！



雌鉾岩の上でスキヤキする予定でしたが

できるかーい！！！

強風で飛ばされそうで

怖くてすぐに降りました笑



おかげで紅葉が綺麗な場所で

ピクニックできました！



山で食べるスキヤキは最高に美味い！

からのうどんすき

〆はおじや

口福だろ

その為に私がいるw



さぁ次はどこへ登ろうか



料理長はおまかせあれい！



#鉾岳

#パックン岩

#雄鉾岳

#雌鉾岳

#紅葉

#エクストリームスキヤキ

#都萬牛

#新メンバーヒサト

#コーヒー

#ラム

#シガー

#あるよ

#なんでも持ってる

#ドラえもんか

#ないのはドローンだけw

#宮崎

#最高かよ！

「西麻布wagyu mafiaにて松茸ナイト！」

こんなに豪華な夜があっただろうか！

松茸の香りに包まれた賑やかな夜

【松茸×神戸牛×蕎麦のスペシャルコラボ】

ドバドバと松茸を出汁に入れ煮る

こんなに入れちゃっていいの？

大丈夫なの？ほんとにいいの？

と何度も確認したくらい笑

香りと旨味がぶわわわわっと染み出し

最高のスープが完成！

そんな松茸そばに神戸牛の炙りを…

美味しくないはずがない！！！

こんな贅沢に松茸を使わせていただき

バチが当たりそうでドキドキしています笑

忘れられない夜になりました。

感謝マジック！

#松茸

#松茸そば

#松茸すき焼き

#神戸牛

#樋山

#インボスコ

#wagyumafia 

#そばや哲心 

#スペシャルコラボ

#メンタリストDaiGo

#堀江貴文

「芸妓さんと舞妓さんと蕎麦侍」

お隣の山形屋さんでは大京都のれん市

今年も芸妓の涼香さんと

舞妓の叶紘さんが来てくださいました！

お店がふわぁと華やかになるなぁ

益々美人になられて

鼻の下伸びっぱなしどした笑

おふたりとも宮崎出身！

叶紘さんは3年前の京都物産展で

舞妓さん見て一目惚れして

舞妓さんになろう思うたんですって。

中2ですよ…素晴らしい！

いつかは御座敷で会いましょう！

#大京都のれん市

#京都

#祇園東

#芸妓

#涼香さん

#舞妓

#叶紘さん @ そばや 哲心

「国分太一のおさんぽジャパン」

宮崎の皆様🙌

国分太一が日本全国をおさんぽする「国分太一のおさんぽジャパン」の宮崎編がようやくこちらでも放送されるそうです。

そばや哲心が登場するのは明日！

11日（木）9:55～10:00 

#国分太一のおさんぽジャパン

ひと笑いどうぞ～

「JC全国大会」

「37歳になりました」

おかげさまで37歳になりました。

有難いことに人生右肩上がりで楽しいです。

体重も右肩上がりで人生MAX75キロ⤴︎

トラトラトラゆーてる場合ちゃいます苦笑

今のところ痛風も糖尿もありませんが

調子に乗るのはこれくらいにして

これからは健康に気をつけたいと思います。

でも食事制限はしたくありません

食べるために生きてます笑

よく噛んで食べて

たくさん運動して

痩せたいと思います！

年内に目標70キロ

できなかったら頭丸めますよ！奥さん！

今歳も皆様にたくさんの口福を

お届けできるよう精進いたします。

ご指導ご鞭撻ご飲食のほど

よろしくお願いします！！！

#都萬牛

#シャトーブリアン

#肉塊

#500g

#口福

#にゃんこ先生

#糖質制限制限

#糖質無制限

#好きな食べ物はカロリーです 

#食べ過ぎを心配するには人生は短い

「徳利の別れ 神田松之丞」

私が夢中になっている神田松之丞

日本で一番チケットが取れない男

#お江戸日本橋亭

演目は赤穂義士伝「赤垣源蔵・徳利の別れ」

討ち入りに加わる源蔵は最後の別れを告げるため

兄・伊左衛門に会いにいくという

兄弟の今生の別れの話である。

ひょうひょうと出てきて世間話を始めたかと思うと

枕が終わるやいなや

憑依したかのように

源蔵になり伊左衛門になり市助になり

一瞬で会場の空気をさらった

鳥肌が止まらなかった

別れの場面ではみんな泣いていた

もちろん私も震え泣いた

感動であり興奮であり

またこの場に立ち会えた幸せに

天才という言葉ではくくれない

まさに講談の化物（褒め言葉です）

最後にご挨拶に伺ったけれど

緊張しすぎて

みみみやざきからからからききましたたたた

しどろもどろ

オーラが凄かった

凄すぎた！

いやーいいもん観た！

この世に生まれたからには一度は観るべし！

#神田松之丞

#講談師

#赤穂義士伝

#赤垣源蔵

#徳利の別れ

「今年も！」

今年もはじまりました！

2週間くらいしかとれません

食べ逃しなくー！