2010年 02月 04日
「ジビエの王様」 |
ほんまは1月がそうなんですが
僕らがいなかったもんで延び延びに。
何が食べたい?って聞けば
「佐々木さんの料理と美味しいワインがあれば最高だね!」
佐々木シェフが腕を振るってくださいました♪
しかもなんとジビエの王様と言われる「ベギャス(山鴫やましぎ)」まで用意してくださってて
こないだH先生が食べて美味しかったそうな~的な話を聞いてましたので
僕も食べてみたいなぁって思ってたんです。
だからめちゃめちゃ嬉しくって主役そっちのけで喜んでしまいました(笑)
なんでもベギャスは世界的に禁猟されているらしく
現在入手可能な国はスコットランドだけという大変貴重な鳥なんですって。
そりゃあ食べる方にも気合が入るってもんで
生命に、猟師に、シェフに、色んなことに感謝しながら
骨や脳みそまでバリバリと食させていただきました。
うーむ、美味しさ以上に生命のありがたみを感じる一皿でした。
新婚旅行で1週間休んで迷惑をかけたのでそのお詫びも兼ねて。
部屋のライトが急に暗くなったので
なんだ?なんだ?とビックリしていましたら
サプライズでバースデーケーキが!?
ニクいですねぇベルエポック!!!
当の本人はこんなことをされたことがないので
嬉しいやら、恥ずかしいやら、照れくさいやらで
どんな顔をしていいかわからないようで困惑顔でした(笑)
55歳だそうです。
人生の折り返し地点ですね。
もう頑張らなくていいんで
健康に長生きしてくれたらと思います。
by tesshin2daime
| 2010-02-04 18:00
| 口福