2011年 04月 14日
「東北の地から」 |
・南部美人(岩手)
・阿部勘(宮城)
・あたごのまつ(宮城)
こちらの三種類のお酒を御用意させていただくことになりました!!!
ようやく届いた大切な大切な新酒です。
他のお酒は置きません。
何卒よろしくお願いします。
この一ヶ月、皆様のご協力、励ましのおかげで
蔵の復旧を頑張って参りましたが
余震のたびに蔵中に砂埃が舞い、蔵が一層傾き
未来が欠けていく現状を見続けてきました。
補強でどうにかなる状態ではないことを理解しました。
何度も考えた結果、来期以降、現蔵での醸造継続は不可能と判断致しました。
3年前の岩手・宮城内陸地震では
被災時に精米機械を導入し、復旧だけでなく
品質向上を使命として乗り越えて参りました。
その気持ちは今回も変わらず、新設・移設、どちらにしても億単位の判断になりますが
「究極の食中酒」の品質を上げ、伯楽星・あたごのまつを造りあげて行きたいと思います。
杜氏 新澤巌夫
東北のチカラ。
東北の情熱を感じましょう。
負けねぇぞ日本!!!
by tesshin2daime
| 2011-04-14 01:43
| 口福